Shisook ( maître-oncle ) est le 1er statut d’enseignant à atteindre au sein du kwoon. L’examen peut se faire selon des Unités de Valeur ou par un Contrôle Global sous la responsabilité de l’enseignant du kwoon qui veillera, si possible, à avoir à ses côtés, le jour de l’examen, un autre enseignant afin qu’il n’y ait pas de doute sur la valeur de celui-ci. A ce niveau l’élève est reconnu avoir des aptitudes techniques, physiques et mentales d’évolution en combat debout et au sol. En cas de doute sur la valeur de l’examen, le Shitzeu peut demander à l’élève de repasser l’examen en sa présence et en présence d’un autre enseignant. A de rares exceptions près le Shitzeu peut accorder ce statut à un élève sans qu’il n’ait à passer l’examen.